Hunde lieben menschliche Nahrung. Die meisten werden fast alles tun, um einen leckeren Teil Ihres Abendessens zu ergattern. Allerdings sind nicht alle menschlichen Gerichte gut für Hunde und viele enth alten Zutaten, die einen tierärztlichen Notfall auslösen können, darunter Schokolade und Xylit. Aber was ist mit Fleischoptionen wie Bruststück? Kann Ihr Haustier sicher ein oder zwei Bissen Ihres langsam gegarten oder köstlich gegrillten Bruststücks genießen?Ein kleiner Bissen ist für Hunde unbedenklich, aber Sie sollten Bruststück nicht als regelmäßigen Bestandteil der Ernährung Ihres Haustiers oder als Leckerli verfüttern.
Brisket stammt vom Rind, daher ist das Fleischstück selbst für Hunde absolut sicher. Es ist jedoch tendenziell kalorienreich, was bei Ihrem Haustier zu einer Gewichtszunahme führen kann, wenn es zu viel frisst. Und wenn Sie Ihr Bruststück mit Zwiebeln, Knoblauch oder Barbecue-Sauce würzen, besteht die Gefahr, dass Ihr Haustier krank wird, da Zwiebeln und Knoblauch für Hunde giftig sind. Außerdem enth alten die meisten Soßen viel zu viel Salz und Zucker, als dass Haustiere sie regelmäßig verzehren könnten. Für den menschlichen Verzehr zubereitetes Bruststück ist keine gesunde Option für die Ernährung von Hunden.
Was ist Bruststück?
Eine Rinderbrust ist ein Stück Fleisch, das aus der Brust einer Kuh stammt. Normalerweise umfasst es zumindest einen Teil des Brustmuskels der Kuh, wodurch der Schnitt aufgrund des vorhandenen Bindegewebes dicht und zäh wird. Die anfänglichen Bruststückstücke sind ziemlich groß und wiegen zwischen 3 und 8 Pfund. Metzger teilen diese größeren Stücke in „erste“und „zweite“Stücke.
Erste Schnitte, auch Flach- und Mittelschnitte genannt, sind tendenziell schlanker als zweite Schnitte. Corned Beef stammt vom ersten Schnitt. Second Cuts, auch Point Cuts oder Deckles genannt, eignen sich hervorragend zum Grillen, da das hinzugefügte Fett für einen zartschmelzenden Geschmack sorgt. Andere berühmte Gerichte aus Rinderbrust sind Pastrami, geschmortes Rindfleisch und Pho.
Da Bruststück so viel Bindegewebe enthält, ist es ein relativ zähes Stück Fleisch. Es wird oft langsam bei niedrigen Temperaturen gegart und geräuchert oder geschmort, um den Geschmack hervorzuheben. Das Kochen erfordert etwa 1 Stunde bis 90 Minuten pro Pfund. Sie können nicht viel tun, um den Prozess zu beschleunigen, da das Bruststück zäh wird, wenn es bei zu hoher Temperatur gegart wird.
Alle Temperaturen über 325 Grad führen höchstwahrscheinlich zu superzähem Fleisch. Viele Köche schwören, dass das Bruststück zarter wird, wenn es eine Weile ruht. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie das ungeschnittene Rindfleisch (zusammen mit eventuellen Bratensäften) in einem mit Plastikfolie abgedeckten Glasbehälter aufbewahren. Über Nacht lagern, in Scheiben schneiden und zum Aufwärmen in den Ofen stellen. Eine 3-Unzen-Portion Bruststück enthält etwa 280 Kalorien und 21 Gramm Fett.
Aber ich dachte, Rindfleisch sei gut für Hunde?
Erwachsene Hunde ohne medizinische Probleme müssen normalerweise etwa 18 Prozent Protein und 5 Prozent Fett zu sich nehmen, und Rindfleisch kann ein gesunder Bestandteil der Ernährung Ihres Haustieres sein. Rindfleisch ist eine beliebte Zutat in vielen hochwertigen Tiernahrungsmitteln und enthält jede Menge Eiweiß und Nährstoffe wie Selen, Zink und Vitamin B12, die Hunde alle für eine optimale Gesundheit benötigen.
Gefahren durch Knoblauch und Zwiebeln
Rindfleisch allein ist vollkommen gut für Hunde, aber viele der Gewürze, die oft zum Kochen von Rinderbrust verwendet werden, können Hunde unglaublich krank machen. Knoblauch und Zwiebeln gehören zur Gattung Allium und sind in relativ geringen Mengen für Hunde giftig. Allium enthält eine Chemikalie, die die roten Blutkörperchen oxidativ schädigt und oft zu schwerer Anämie und zum Tod führt. ⅓ Tasse Zwiebeln können für einen 30 Pfund schweren Hund giftig sein. Knoblauchsalz, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver sind aufgrund ihrer erhöhten Wirksamkeit tendenziell noch problematischer.
Anzeichen einer Allium-Toxizität sind Erbrechen, Durchfall, blasses Zahnfleisch, Lethargie und Appetitlosigkeit. Sie können einige Stunden bis Tage nach dem Verzehr auftreten. Wenden Sie sich sofort an Ihren Tierarzt, wenn Sie den Verdacht haben, dass Ihr Haustier auch nur eine kleine Menge Zwiebeln, Knoblauch oder ein Produkt gefressen hat, das eine oder beide dieser Zutaten enthält. Je früher Ihr Haustier behandelt wird, desto besser sind seine Überlebenschancen.
Ungesunde Saucen und Knochen
Leider enth alten viele Saucen, die wir zum Würzen von Gerichten verwenden, Salz, Konservierungsstoffe und Chilischoten, die bei ausreichendem Verzehr bei Ihrem Haustier zu Magenbeschwerden führen können. Außerdem kann es fast unmöglich sein, eine Barbecue-Sauce zu finden, die keinen Knoblauch enthält, und viele enth alten Knoblauch, Zwiebeln, Zwiebelpulver und Chilis.
Und dann sind da noch die Knochen. Wegen der Splittergefahr sollten Hunde niemals gekochte Knochen zum Kauen bekommen. Bei Haustieren, die an gekochten Knochen nagen, bleiben manchmal Fragmente und scharfe Teile im Maul hängen, was oft eine kostspielige Behandlung erfordert. Aber die meisten Bruststücke, die heute in den Vereinigten Staaten verkauft werden, enth alten keine Knochen. Allerdings verkaufen einige Fachgeschäfte immer noch Fleischstücke mit Knochen, wenn Sie die Geschmacksintensität und Zartheit Ihres Fleisches deutlich verbessern möchten.
Während Hunde rohes Fleisch, einschließlich Bruststück, essen können, ist es möglicherweise nicht die beste Idee, Ihrem Haustier ungekochte tierische Produkte zu geben, da das Risiko besteht, dass entweder Sie oder Ihr Haustier aufgrund von Bakterien wie Salmonellen und Listerien erkranken könnten. Waschen Sie sich nach dem Umgang mit rohem Fleisch gründlich die Hände, um die Ausbreitung potenziell gefährlicher Bakterien in Ihrer Küche zu vermeiden.
Hundesicheres Bruststück
Mit ein paar Änderungen bei der Zubereitung ist es Ihnen möglich, eine gesunde Variante Ihres Abendessens zu kreieren, damit Ihr Haustier gelegentlich etwas naschen kann. Erwägen Sie, ein kleines Stück Rinderbrust ohne Saucen oder Gewürze langsam zu kochen, damit Ihr Hund es genießen kann. Schneiden Sie überschüssiges Fett ab, um sicherzustellen, dass Ihr Kumpel keine Magenverstimmung oder Durchfall bekommt.
Und wenn Sie eine Option mit Knochen kaufen, entfernen Sie die Knochen, bevor Sie Ihrem Haustier erlauben, sich hineinzugraben! Begrenzen Sie die „Leckereien“Ihres Haustiers auf etwa 10 % seiner Ernährung, um sicherzustellen, dass es ein gesundes Gewicht behält, da der Verzehr zu vieler Leckereien dazu führen kann, dass ein übergewichtiger Hund das Risiko hat, Krankheiten wie Herzerkrankungen, Arthritis und Diabetes zu entwickeln.
Fazit
Hunde sollten kein für den menschlichen Verzehr zubereitetes Bruststück essen, da das Stück oft mit Knoblauch, Salz und Zwiebeln gewürzt ist. Knoblauch und Zwiebeln sind für Hunde giftig und zu viel Salz führt häufig zu Magenverstimmungen bei Hunden.
Rindfleisch ist eine absolut gesunde Wahl für Hunde, da es reichlich Eiweiß sowie Vitamine und Mineralien enthält, die für die Gesundheit Ihres Haustieres wichtig sind. Daher kann eine kleine Menge langsam gegartes, entbeintes Bruststück (ohne Fett) ohne Zusatz von Soßen, Gewürzen oder Zusätzen ein wunderbarer Leckerbissen für Hunde sein.
